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廠家介紹山東茶葉為什么會苦

2020-12-09 10:09:35

     很多朋友在飲茶的過程中,經常會發現茶葉出現苦澀味,俗話說“不苦不澀不是茶”,那么導致這種現象的因素有哪些呢?下面山東茶葉廠家來為大家介紹一下具體的原因:

     1、任何茶葉都會產生苦澀感,這是因為茶葉本身含有的茶多酚類所導致的。

     2、其次,除了茶葉本身外,加工方式也會導致茶葉發苦的現象,如果在殺青的過程中溫度不高,綠茶就會出現較重的“青澀味”。在春季采制幼嫩的茶品,它的苦味也會比較明顯,這是因為春茶中茶樹嫩芽的咖啡堿、茶多酚、花青素的含量較多。

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     3、再怎么好的茶葉如果一次性喝茶用量太多的話,即使是好的茶葉,也會有很強的苦澀感,所以建議喝茶要適量而行。如果長時間浸泡,茶中上述物質會大量浸出,因此茶泡久了自然會越來越苦澀。

     以上就是山東茶葉廠家為大家介紹的關于茶葉發苦的原因,希望通過上面的介紹能夠對大家有所幫助,想了解更多信息歡迎繼續關注我們網站。


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