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山東茶葉廠家

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熟茶和生茶的區別是什么?山東廠家為您介紹

2021-11-26 10:34:24

熟茶

過程:山東茶葉廠家采摘新鮮葉子后,經殺青、揉捻、毯干燥,即為生散茶。生散茶經人工快速后熟發.酵、灑水渥堆工序,即為熟散茶(普洱散茶)。再經緊壓成型,成為緊壓熟茶品。

茶菁色香味:茶菁呈色或紅棕色,有一些花董茶呈深金黃色。聞起來有很濃的類似龍眼,發.酵較輕,草席又悶又濕,發.酵較重。

味道:濃水是甜的,幾乎不苦又長。

湯色:較淡發.酵以深紅色為主,較重發.酵以色為主。

葉底:山東茶葉廠家灑水堆積,而葉底紅褐色,若發.酵程度較輕,則不靈動。重型發.酵罐的葉底為深棕色或黑色,堅硬易碎。

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生茶

過程:山東茶葉廠家采摘新鮮葉子后,生茶經殺青、揉搓、晾干后,稱為生茶。然后將其壓制成形成為壓制的生茶產品。

茶青的色澤和香氣:主要是由綠色變成深綠色,部分變黃紅色。通常,新茶糕的味道并不顯著。假如把茶餅加熱,它會嘗起來甜甜的。

口感:口感強烈,刺激性強。假如溫度高,氣味又甜又淡。例如臺灣綠茶。

湯色:以黃綠色為主。

葉底:山東茶葉廠家新茶產品以綠、黃綠色為主。它更靈活。


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